Citrusový pektin je široce používán při zpracování potravin a nápojů, jako je džem, želé, ovocný jogurt, jemné sladkosti, zmrzlina, kyselé mléko nebo ovocný jogurt, sójové mléko. Funguje jako želatinované, suspendační činidlo, stabilizátor a zahušťovadlo. Malé množství pektinu může výrazně zlepšit kvalitu a vzhled jídla.
Popis
Komodita: Citrusový pektin
MF: C5H10O5
Číslo případu: 9000-69-5
Číslo EINECS: 232-553-0
Vzhled: Světle žlutý prášek
Balení: 25 kg síťový pytel každý
Specifikace
POLOŽKA | STANDARD |
Velikost částic | Větší nebo rovno 95 procentům průchodu 60 mesh |
Stupeň gelu (USA-SAG, stupeň ) | 150±5 stupňů |
Procento kyseliny galakturonové | Větší nebo rovno 65.0 |
Procento ztráty sušením | Menší nebo rovno 10 |
Obsah popela v procentech | Menší nebo rovno 5 |
Stupeň esterifikace procent | 66-72 |
Procento nerozpustné kyseliny chlorovodíkové | Menší nebo rovno 1 |
PH (2,5% vodní roztok) | 2.6-3.0 |
Těžké kovy (Pb) mg/kg | Menší nebo rovno 15 |
Jako mg/kg | Menší nebo rovno 2 |
Pb mg/kg | Menší nebo rovno 5 |
SO2 procenta | Menší nebo rovno 0.005 |
aplikace
1. Používá se ve farmaceutickém průmyslu. Pektin má určité léčebné účinky na některé chronické;
2. Citrusový pektin se široce používá při zpracování potravin a nápojů, jako je džem, želé, ovocný jogurt, jemné sladkosti, zmrzlina, kyselé mléko nebo ovocný jogurt, sójové mléko.
Populární Tagy: citrusový pektin cas no. 9000-69-5, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, nákup, hromadné, seznam, nízká cena
