Zavedení
Sodný stearoyl lactylát (SSL) CAS č .:{ (0}} je multifunkční přírodní emulgátor potravinářské třídy s výskytem pastovitého prášku nebo granulární pevné látky. Stearoyl lactylát sodný je přeměněn z reakce dvou organických kyselin (kyselina mléčná a kyselina stearová) neutralizací hydroxidem sodným. Stearoyl lactylát sodný se často používá jako zhoršovač těsta a změkčovač drobků při pečení chleba, koláče atd.
Podrobnosti
Komodita: Stearoyl lactylát sodný (SSL)
Vzhled: Krémový prášek nebo granulovaná pevná látka.
Balíček: 25 kg na karton.
Aplikace a funkce
Sodný stearoyl lactylát (SSL) CAS č .:{ (0}} se používá hlavně jako emulgátor pro pekárské výrobky, mléčné výrobky, tuky, cukrovinky, nápoje.
-100% potravinářský stupeň.
- Vynikající emulgátor pro kombinaci tuku a vody.
-Sodium stearoyl lactylát je oblíbený v pečivovém zboží, aby se zvýšila objem těsta a prodloužila životnost.
-SSL může zvýšit pružnost, houževnatost a vzduchotěsnost těsta.
Specifikace
|
Položky |
SPECIFIKACE |
|
Hodnota kyseliny (mgkoh/g) |
60-80 |
|
Estervalue (mg/kg) |
120-190 |
|
Celková kyselina mléčná |
23.0-34.0 |
|
Obsah sodíku % |
3.5-5.0 |
|
Těžké kovy (mg/kg): |
1 0. 0max |
|
Arsen (mg/kg): |
3. 0 max |
|
Olovo (mg/kg): |
2. 0 max |
|
Merkur (mg/kg): |
1. 0 max |
|
Kadmium (mg/kg) |
1. 0 max |
Populární Tagy: sodík stearoyl lactylát (SSL) CAS č.: {0}}, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, nákup, objem, seznam, nízká cena, nízká cena