Kyselina mléčnájeorganická kyselina. Má molekulární vzorec CH3CH (OH) COOH. Je bílý v pevném stavu a jemísitelnývodou. V rozpuštěném stavu vytvoří bezbarvý roztok. Výroba zahrnuje jak umělou syntézu, tak přírodní zdroje.
Aplikacekyselina mléčnávazemědělský a živočišný průmysl
1.Kyselina mléčnás optickou čistotou více než 99% lze použít při výrobě pesticidů s pomalým uvolňováním, jako jsou herbicidy, které jsou netoxické a účinné pro plodiny a půdu.
2.Kyselina mléčnápolymery se používají při výrobě zemědělské fólie, která může nahradit plastovou mulčovací fólii. Mohou být rozloženy bakteriemi a absorbovány půdou, která je šetrná k životnímu prostředí.
3.Kyselina mléčnáse také používá jako skladovací prostředek pro zelené píce a dozrávací prostředek pro píce.
4.Používá se jako stimulátor růstu v krmivech pro prasata a drůbež.Kyselina mléčnásnižuje pH v žaludku, aktivuje trávicí enzymy, zlepšuje schopnost trávení aminokyselin a je prospěšné pro růst střevního epitelu. Selata krmená dietou obsahující okyselující látky několik týdnů po odstavení mohou během odstavení získat až 15% své tělesné hmotnosti.
5.Kyselina mléčnáinhibuje mikrobiální růst. Kojící selata jsou infikována chorobami způsobenými E. coli a salmonelou akyselina mléčnáv krmivu brání růstu patogenních bakterií u selat' dolní gastrointestinální trakt.
6.Může být použit jako konzervant krmiva a mikrobiální stabilizátor ke zlepšení vedlejších produktů při zpracování krmiva, obilí a masa.
7.Přidáváníkyselina mléčnáv pitné vodě drůbeže a selat může účinně potlačit růst patogenních bakterií a zvýšit rychlost přírůstku hmotnosti zvířete.
