Spolu s rozvojem průmyslových technologií, podíl s různými cukernými alkoholy (včetně xylitolu, sorbitolu, maltitolu, mannitolu atd.) jako surovina pro výrobu průmyslových výrobkůJeRostoucíInzejména v potravinářském průmyslu, které se používají ve složkách potravin k uspokojení zdravotních potřeb různých populací,jako je prevence zubního kazu potravin, cukrovka, hyperlipidémie a obezity pacientů potravin a tak dále.
Sorbitolje nejvíceDůležitékonzumace polysugarového alkoholu. Díky širokému zdroji, jednoduchému procesu a nízkým nákladůmSorbitolbyl široce používán v potravinách, chemických, farmaceutických, povrchově aktivních látkách, alkydové pryskyřici a dalších průmyslových odvětvích. PoužitíSorbitolje následující:
Sorbitol v potravinářském průmyslu
1.Sorbitolje méně sladká než sacharóza (asi 50-80% sacharózy); Vzhledem k tomu, že jeho rozpustnost teplo je větší než u sacharózy, krystalický sorbitol má zřetelný pocit chladu, když se rozpustí v ústech. Je dobrou surovinou pro výrobu cukrovinek s nízkou sladkostí a může se přizpůsobit současným požadavkům trhu, aby vhodně snížila spotřebu sladkosti.
2.Sorbitolmá hydratační vlastnosti. Přidání sorbitolu do jídla může zabránit praskání potravin a krystalizaci sacharózy, takže potraviny mohou být udržovány čerstvé a měkké a trvanlivost může být prodloužena. Při použití v chlebové koláče, to má zjevné účinky.
3.Sorbitolnení reduktivní, má stabilní chemické vlastnosti, není snadné být oxidován vzduchem, má vysokou tepelnou odolnost, a nebude reagovat s rozpustnými aminokyselinami k výrobě Maillard Browning reakce při zahřátí. Proto při vysoké teplotě sorbitol jako sladidlo zpracování potravin, světlé barvy; Ale v pečených výrobcích se nevyrábí žádné barvivo.
4.Sorbitolmá určitou fyziologickou aktivitu a může zabránit denaturaci karotenoidu, jedlého tuku a bílkovin. Přidání sorbitolu do koncentrovaného mléka může prodloužit trvanlivost a zlepšit barvu a vůni šunky a klobásy. Má zřejmý stabilizační účinek na rybí omáčku a prodlužuje její trvanlivost. Totéž platí pro konzervy.
5.Po vstupu do těla může být sorbitol metabolizován, což je výživné sladidlo. Nicméně, jeho metabolická cesta je pomalá difúze a pak absorpce, oxidované do fruktózy, a pak se používá k účasti na metabolické cestě fruktózy. Metabolismus fruktózy nevyžaduje pomoc s inzulínem, takže příjem sorbitolu nemá žádný vliv na hladinu cukru v krvi a cukr v moči. Může být použit jako sladidlo a živné činidlo pro diabetické potraviny.
6.Sorbitolnení snadné plíseň, kvasinky a bakterie mléčného kvašení, v ústech se nepoužívá zubní kaz streptokoky, a může ph úst mírně zvýšil, takže je to druh anti-kazusladké chuti
7.Sorbitolnení členěna žaludečními enzymy po požití a má delší retenční čas ve střevě než glukóza, takže má funkci navlhčení střeva a může být použita k výrobě projímavých potravin nebo projímadlo.
Místo glycerinu jako hydratačního krému
Jako Sorbitolkapalina má hydratační vlastnosti, může být použita v zubní pastě, cigarety a kosmetiky výroby namísto glycerin jako hydratační činidlo. Sorbitol stojí mnohem méně než glycerin, a jeho použití jako hydratační se stala docela běžné v kosmetickém průmyslu.
Jiná použití
Používá se k výrobě vitaminu C:Sorbitolje výchozí materiál pro vitamin C. Na světě neexistuje žádná jiná surovina, která by mohla nahraditSorbitol. Zatím se hlavní použití sorbitolu v Číně stále používá k výrobě vitamínu C.
Používá se k výrobě povrchově aktivních látek:Sorbitolpovrchově aktivní látky jsou široce používány v průmyslovém odvětví, ve kterém jsou dehydratované mastné estery sorbitolu syntetizované sorbitolem a mastnými kyselinami a produkty dále modifikované hydroxyethylethyloxiethylem na tomto základě základními surovinami pro přípravu různých povrchově aktivních látek. Jména zboží jsou Stará panna a Twain.
Používá se ve farmaceutickém průmyslu: například rafinovanéSorbitolmůže být použit jako přípravek na snížení krevního tlaku;Sorbitolje dunitovaný k výrobě nitrohydra dehydratační ester sorbitol, což je dobrý lék na ischemickou chorobu srdeční;Sorbitolmá také stabilizační účinek na přípravek imunoglobulinu.
Používá se v chemickém průmyslu:Sorbitola epoxidové propan se používají jako výchozí materiály k výrobě polyuretanových tuhých pěnových plastů s určitými vlastnostmi zpomalujícím hoření. Lipidy generované ze sorbitolu a syntetických mastných kyselin mohou být použity k nahrazení sezamového oleje při výrobě alkydových pryskyřičných barev. Sorbitol kalafuna ester je běžnou surovinou pro architektonické nátěry.
vlastnosti. Lipidy generované ze sorbitolu a syntetických mastných kyselin mohou být použity k nahrazení sezamového oleje při výrobě alkydových pryskyřičných barev. Sorbitol kalafuna ester je běžnou surovinou pro architektonické nátěry.
